新闻中心
当前位置:首页新闻中心聚焦两会 我市食品行业代表献计献策

聚焦两会 我市食品行业代表献计献策

聚焦两会 我市食品行业代表献计献策

 

    2020年5月21日,全国两会在北京开幕。我市食品行业全国人大代表、张裕集团有限公司董事长周洪江和全国人大代表、龙大食品集团有限公司董事长宫明杰出席了会议并向两会献计献策。

周洪江代表:减免葡萄酒产品消费税 推动企业数字化转型

    近日,全国人大代表、张裕集团有限公司董事长周洪江接受新华网连线采访时呼吁,减免葡萄酒产品消费税,大力推动葡萄酒产业发展,这将有助于种植业、机械、包装等多个相关产业并行发展。

 

    减免葡萄酒产品消费税迫在眉睫

     根据国家统计局对国有及主营业务收入2000万元以上葡萄酒企业的统计,我国葡萄酒产量在2012年达到137.96万千升,2018降到62.91万千升;主营业务收入2012年446.17亿元,2018年降到288.51亿元;利润2012年54.80亿元,2018年降到30.63亿元,三大指标都呈现出下降的趋势。

    “去年张裕在国家降费减税的基础上,税负达到22%,我们和欧洲以及国际上产葡萄酒的国家最高税负相比也是较高的。”周洪江表示。

    在世界上主要葡萄酒生产国,葡萄酒作为农产品,享受着多种农业补贴及优惠的税收,而在我国,近几年,随着生产资料、人员工资等上升,生产成本快速上升,葡萄酒的生产成本高企,仅酿酒葡萄的成本已接近或高于进口葡萄酒原酒的价格。

    对于为什么提出减免葡萄酒产品消费税的建议,周洪江说:“首先,葡萄的种植不需要良田,占用的是一些贫瘠土地,特别是我国的西部,像新疆、宁夏这样一些地方;其次,大家都知道澳大利亚、智利这些国家现在都是零关税,由于我们税负比较高,再加上海外的冲击,这对我们中国葡萄酒行业冲击比较大。2019年张裕取得11个亿的净利润,但是整体来看我们的行业还在亏损。有句话说叫’独木不成林’,作为走在前列的张裕,我们呼吁国家在政策上,能鼓励、扶持行业的发展,这也是我提出这个建议的缘由。”

    助农脱贫食品安全是底线

    我国葡萄酒生产涉及26个省、自治区、直辖市,从我国葡萄酒产业发展的实际来看,该产业对促进土地资源的有效利用、改善农村生态环境、有效解决三农问题、助力贫困地区脱贫致富、稳边固边,以及满足和扩大居民消费都具有不可替代的作用。

    “葡萄种植与农业发展密切相关,”周洪江说:“在烟台莱州有一个朱桥镇,我们在那里建有8000亩的种植基地,周边的6个村,其中有4个村最初都比较贫穷,村里没有公共收入。我们种植葡萄的土地从农民手上流转以后进行租用,同时我们雇佣当地的农民来打工。农民一方面有租赁土地获取的收入,另一方面还有打工赚取的日常收入。现在,这4个贫困村都已脱贫,仅仅通过种葡萄这一个环节,就很大程度上实现了助农脱贫。”

    在谈及食品安全时,周洪江提到:“张裕提出两条底线,一条是生产安全底线,一条是产品质量安全底线。质量安全首先要抓的就是原料。

    葡萄种植环节所需要的肥料等,我们都有严格的管制措施;在收购的过程中,对于不符合标准的葡萄坚决杜绝;生产过程是封闭运行,整个管道是自动化管理,来规避不必要的人为干预。另外,公司将每个月的9号设定为质量日,专门在这一天来总结我们在质量管理上的一些细节,如将市场上反馈的包装、内在质量等意见进行汇总、讨论研究,然后解决。

    积极推动企业数字化转型

    今年,新冠肺炎疫情的突发也使葡萄酒企业承受了巨大的经营压力。“由于聚餐机会大大减少,这对葡萄酒销售造成了巨大的阻力。我们下游很多经销商,产品因为春节期间滞销,现在的库存比较大,我们的行业下游急需消费者。”

    “思变”是很多企业在疫情之下寻求出路的方法。疫情发生后,张裕迅速启动了数字化转型,公司发动了全国2000多个经销商,以微商的形式来建立社区合伙人的制度。线上产生订单、线下近距离配送的模式起到了良好的市场促进作用。

    “认识到传统企业数字化转型的必要性。我们提出,在年底公司要彻底完成数字化转型。”周洪江介绍,张裕将主要通过两个维度完成转型:一方面,重视与消费者进行价值互动,比如在每个产品上附营销码,在产品销售过程中与消费者进行互动沟通,产生粘性;另一方面,切实转变销售方式。除了稳定巩固线下销售外,大力度加强线上销售。不仅仅是通过天猫、京东这样的网购平台,张裕正在与非常有影响力的线上经销商谈合作;此外,在传播方式方面,张裕将积极采用新媒体,包括短视频、直播等形式,同时,邀请一些国内知名酿酒专家进行专业支持。希望消费者能通过数字化的方式来了解传统的张裕以及百年张裕的产品和技艺。

    葡萄酒产业除了涉及种植业外,还涉及了机械、包装等生产下游的诸多行业。它是一个涉及面广、产业链长的产业,一旦受冲击,将对多方面产生影响。周洪江表示,作为行业的头部企业,张裕将带好头,在质量的标准上,向国际标准看齐;在企业改革上,不断升级;在国际竞争中,不输于竞争对手,做一家基业长青、有责任感的民族企业。

 

全国人大代表宫明杰:加快职业教育与企业需求深度融合

近年来,龙大集团推进职业教育与企业需求深度融合出人才;推进与高等院所、科研单位的产学研合作出成果,与中国农科院、中国农业大学等高等院校合作,共同成立“调理食品产业技术创新战略联盟”,年研发、改良产品500余个,实现了优势互补、合作共赢。

然而,在具体实践中,食业人士不难发现,就目前我国的职业教育与企业需求之间还有较为突出的矛盾,在供与求的质量方面有较为明显的脱节。一方面是院校与企业之间的了解不深入。院校对企业面临的问题和需求不清楚,很难提供针对性的解决方案;企业对院校的师资、课程、成果不了解,不知道院校能提供什么样的系统支持。另一方面是院校与企业之间的合作不深入:由于彼此缺乏了解,无论学生培养、技能培训、课题攻关等都缺乏很强的针对性。

 

对此,全国人大代表、龙大食品集团有限公司董事长宫明杰提出四点建议:

一是积极倡导“场景式培养”。推进教育链和产业链深度融合,引导职业院校与行业、企业共建技能人才培养和技术研发平台,推广“校中厂”、“厂中校”等联合办学模式,让学生的学习直接融入在“工作的场景”中,最大程度减少理论与实际的脱节。

二是大力实施“定制化培训”。企业培训不同于系统的专业学习,更需要立竿见影和拿来就用。职业院校应当赴企业进行实地调研,针对企业的实际问题进行专项培训研究。双方可以建立长期合作,通过定期沟通、现场调研,有针对性地“定制”长期、系统、全覆盖的技能培训和提升计划。

三是互动破解“课题化项目”。职业院校在与企业充分沟通和探讨的基础上,与企业共同拟定年度的课题攻关计划,集中院校的人才优势、学生资源,与企业共同研究、共同攻关,让“课题化的合作项目”能够真正为企业解决实际问题,而不是停留在论文、学术上。同时,通过课题化项目的研究,能够举一反三,解决行业性难题。

四是逐步完善政策保障机制。一方面,对符合条件的企业职工和深入企业实践的职业院校学生等相关职业技能人员,按照规定给予一定的职业培训补贴。另一方面,职业技能教育是一项长期的工作,各级政府应设立专项资金,鼓励职业院校加强与企业的互动,及时转变学科设置。同时,要设立“课题化项目”研究的保障机制,既能够给予成功项目以奖励,也能够给予失败项目以保障。在此过程中,也给予企业相应的政策和资金支持,减轻职业技能培训的压力。